-
1 to cook beef
to cook (to roast, to stew) beef варить (жарить, тушить) говядину/мясо -
2 ready-to-cook beef
Пищевая промышленность: полуфабрикат из говядины -
3 ready-to-cook beef
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > ready-to-cook beef
-
4 beef
bi:f I сущ.;
мн. - beeves, амер. - s
1) говядина to boil beef ≈ варить говядину to braise beef ≈ тушить говядину to broil beef, to roast beef ≈ жарить to cook beef ≈ готовить блюдо из говядины to stew beef ≈ тушить/томить говядину salt beef брит. ≈ солонина horse beef ≈ конина
2) бык, корова, буйвол( взрослые - в отличие от молодняка) ;
корова, бычок( откормленные на убой) herd of good beef ≈ стадо отличных быков, коров, буйволов
3) туша( животного) ;
разг. туша (о человеке)
4) разг. физическая, мускульная сила II
1. сущ.;
сл.;
мн. - beeves, амер. -s жалоба, недовольство Syn: complaint
2. гл.;
сл. жаловаться beef up Syn: complainговядина, мясо - * bull бык мясной породы - * raising разведение мясного скота, мясное скотоводство - * bacon соленая и копченая говядина - horse * конина (специальное) бык или корова (откормленные на убой) ;
мясной скот (тж. * on the hoof) мясная туша (тж. * carcass) (разговорное) туша (о человеке) - he showed less * он малость похудел (разговорное) (мускульная) сила - the crew is lacking in * физическая подготовка команды слаба - he has plenty of * у него хорошо развита мускулатура (сленг) жалоба, претензия;
недовольство;
нытье( сленг) уголовное преследование;
обвинение в уголовном преступлении (сленг) спор, ссора( сленг) жаловаться, сетовать, ворчать - stop *ing! перестань ныть /скулить!/beef бык или корова (откормленные на убой) ;
мясной скот ~ (pl beeves, амер. beefs) говядина;
horse beef конина ~ жарг. жалоба ~ жарг. жаловаться ~ сила, энергия ~ разг. туша (о человеке) ~ туша~ (pl beeves, амер. beefs) говядина;
horse beef конинаsalt ~ солонина salthorse: salthorse sl. см. salt beef -
5 beef
[biːf] I сущ.; мн. beeves, beefs1) говядинаsalt beef — брит. солонина
to braise / stew beef — тушить говядину
to broil / roast beef — жарить говядину
2) бык, корова, буйвол, бычок ( откормленные на убой)herd of beeves — стадо быков, коров, буйволов
3)б) разг. туша ( о человеке)4) разг. физическая, мускульная силаII 1. сущ.; разг.; мн. beefsжалоба, недовольствоSyn:2. гл.; разг.- beef upSyn: -
6 beef
-
7 beef
-
8 beef cook water
Кулинария: говяжий бульон -
9 beef cook water
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > beef cook water
-
10 beef cook water
-
11 roast
1. n жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. n амер. жестокая критика; разнос; высмеивание3. n амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. n тех. обжиг5. a жареный6. v жарить, печь; запекать7. v жариться, печься; запекаться8. v сушить; поджаривать9. v тех. обжигать, кальцинировать10. v греть11. v греться12. v разогреться, разомлеть13. v уст. пытать огнём14. v разг. высмеивать, издеваться15. v амер. жестоко критиковать, разносить, громитьthe films have been roasted by most critics — большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
Синонимический ряд:1. beef (noun) beef; chuck; rib; rump; shoulder2. meat (noun) meat3. burn (verb) burn; char; melt; parch; scorch; singe; swelter4. cook in oven (verb) bake; barbecue; broil; cook; cook in oven; microwave; toast; warm5. criticize (verb) criticize; deride; humiliate6. lambaste (verb) blister; castigate; drub; excoriate; flay; lambaste; lash into; scarify; scathe; score; scourge; slam; slap; slashАнтонимический ряд:chill; freeze; praise -
12 bully
̈ɪˈbulɪ I
1. сущ.
1) задира, забияка;
хвастун Syn: tease, trouble-maker
2) хулиган, драчун A gang of bullies was secretly sent to slit the nose of the offender. ≈ Группу хулиганов тайком отправили, чтобы они расквасили нос обидчику.
3) сутенер Syn: souteneur, ponce ∙ a bully is always a coward посл. ≈ задира всегда трус
2. гл. задирать;
грозить, запугивать bully into bully off Syn: intimidate II прил.;
амер.;
разг. первоклассный, великолепный, высокого качества, высокопробный The cook will give you a bully dinner. ≈ Повар приготовит для Вас замечательный обед. bully for you! ≈ молодец!, браво! III сущ. мясные консервы (тж. bully beef) хулиган, громила задира, обидчик сутенер (диалектизм) дружок, товарищ, братец( устаревшее) уличный грабитель;
бандит;
наемный убийца > a * is always a coward (пословица) задира всегда трус запугивать, стращать - to * into submission силой заставить подчиниться - they were bullied out of their right их так запугали, что они отказались от своего права задирать изводить;
издеваться;
грубо обращаться прекрасный, хороший (американизм) первоклассный, превосходный( американизм) веселый, живой хулиганский здорово!, браво! - * for you! (разговорное) молодец!, здорово сказано!, браво! мясные консервы (тж. * beef) bully задира, забияка;
хвастун ~ задирать;
запугивать ~ мясные консервы (тж. bully beef) ~ амер. разг. первоклассный, великолепный;
bully for you! молодец!, браво! ~ сутенер;
a bully is always a coward посл. задира всегда трус ~ хулиган ~ амер. разг. первоклассный, великолепный;
bully for you! молодец!, браво! ~ сутенер;
a bully is always a coward посл. задира всегда трус -
13 steam
1. n парsteam inhalation — вдыхание паров, ингаляция
2. n разг. энергияto keep up a little steam in local industry — поддерживать хоть какую-то жизнь в местной промышленности
to run out of steam — устать, измотаться; быть совершенно без сил
3. a паровой4. a устаревший, допотопный5. v выделять пар или испарения6. v двигаться, идтиthe London express steamed into Newcastle right on time — лондонский экспресс пришёл в Ньюкасл точно по расписанию
7. v идти на всех парах, мчаться8. v готовить, варить на пару9. v запотевать, отпотевать10. v разг. развивать бешеную энергию11. v спец. обрабатывать паром, парить, пропаривать12. v спец. текст. декатировать13. v спец. отпаривать14. v спец. разг. злиться, кипетьСинонимический ряд:1. dampness (noun) dampness; moisture; wetness2. drive (noun) drive; enterprise; hustle; punch; vigour3. power (noun) animation; arm; beef; brawn; dint; energy; force; might; muscle; oomph; potency; power; puissance; sinew; sprightliness; strength; strong arm; vigor; vim; virtue4. water vapor (noun) cloud; condensation; fog; fumes; gas; haze; mist; vapor; vapour; water vapor; water vapour5. make steam (verb) boil; cook with steam; distil; give off steam; heat; make steam; pressure cook; vaporise; vaporize; volatilize -
14 bully
I ['bulɪ] 1. сущ.1) задира, забиякаSyn:2) хулиган, драчунA gang of bullies was secretly sent to slit the nose of the offender. — Тайком была отправлена шайка хулиганов, чтобы они расквасили нос обидчику.
3) сутенёрSyn:••2. гл.A bully is always a coward. — посл. Задира всегда трус.
1) грозить, запугивать, стращатьSyn:2) ( bully into) угрозами или силой заставить (что-л. сделать)Those boys will have to be bullied into action. — Этим парням надо как следует пригрозить, чтобы они начали что-то делать.
The boys bullied the small girl into giving them all her money. — Парни так запугали девочку, что она отдала им все деньги.
Syn:•II ['bulɪ] прил.; амер.; разг.первоклассный, великолепный, высокопробныйThe cook will give you a bully dinner. — Повар приготовит для вас замечательный обед.
••III ['bulɪ] сущ.; = bully beefbully for you! — молодец!, браво!
-
15 roast
I [rəʊst] adj - roast chicken II [rəʊst]жарить, печь, запекатьThe meat was roasting in the oven. — В духовке жарилось мясо.
You've made a fire fit to roast an ox. — Ты развел такой костер, что на нем можно быка целиком зажарить.
USAGE: -
16 lard
1. n лярд, топлёный свиной жир2. n жир, мазь3. v кул. шпиговать4. v уснащать, пересыпать5. v смазывать жиромСинонимический ряд:moisten while baking (verb) baste; cook with drippings; douse; drip; grease; moisten while baking; season
См. также в других словарях:
Beef clod — The beef clod or shoulder is one of the cheapest cuts of beef and is taken from the shoulder region of the cattle. This is why it is sometimes called chuck or shoulder clod. Beef clod consists of a large muscle system and some fat that covers the … Wikipedia
Beef tapeworm — Taxobox name = Taenia saginata regnum = Animalia image width = 250px phylum = Platyhelminthes classis = Cestoda ordo = Cyclophyllidea familia = Taeniidae genus = Taenia species = T. saginata binomial = Taenia saginata binomial authority = Goeze,… … Wikipedia
Cook's Country from America's Test Kitchen — Genre Cooking Presented by Christopher Kimball Starring Christopher Kimball, Bridget Lancaster, Julia Colin Davison, Erin McMurrer Country of origin Unit … Wikipedia
Beef Bourguignon — ( fr. Bœuf bourguignon) is a well known, traditional French recipe. It is essentially a stew prepared with beef braised in red wine (preferably an assertive, full bodied wine such as Burgundy) and beef broth, generally flavoured with garlic,… … Wikipedia
Cook's Illustrated — Cook s Illustrated, January/February 2007 Editor Christopher Kimball Categories Cooking Frequency Every two months Circulation … Wikipedia
Cook Out (restaurant) — Cook Out Type Sole Ownership Industry Food Founded 1989 Headquarters Greensboro, North Carolina … Wikipedia
Argentine beef — Beef is a key component of traditional Argentine cuisine.Current situationArgentina has the world s highest consumption rate of beef, at 68 kg a year per capita. In 2006, livestock farmers kept between 50 and 55 million head of cattle, mostly in… … Wikipedia
beef — I n. 1) to boil; braise; broil; cook; roast; stew beef 2) chipped; corned; salt (BE) beef 3) (AE) beef Wellington 4) baby; prime beef USAGE NOTE: Corned beef in the US is not the same as corned beef in GB. II v. (D; intr.) ( to complain ) to beef … Combinatory dictionary
Beef — For other uses, see Beef (disambiguation). An uncooked rib roast … Wikipedia
beef — noun ADJECTIVE ▪ fresh ▪ lean ▪ fatty ▪ tender ▪ tough ▪ choice ( … Collocations dictionary
cook — {{Roman}}I.{{/Roman}} noun ADJECTIVE ▪ excellent, good, gourmet (esp. AmE), great, wonderful ▪ He s a very good cook. ▪ amateur (esp. BrE) … Collocations dictionary
